6月6日，2025梅州客家炒绿品牌推介会在北京启幕。本次活动以“赏汉茶化石 品客家炒绿”为主题，通过文化溯源、产业对话、标准发布、品牌推介等多元形式，向全国展现“客家炒绿”的独特魅力。
作为中国茶文化的传承发展高地之一，梅州客家茶文化承载着千余年的历史积淀。自秦汉时期茶叶传入岭南，客家人以“药食同源”的智慧孕育出擂茶技艺，并在汉代茶饮文化的基础上创新演化，形成独具特色的“客家炒绿”工艺体系。梅州是广东最大的茶叶生产基地，全市茶叶种植面积36.08万亩、总产量3.31万吨。遇见客家炒绿，就是遇见千年历史、古韵悠长。品味客家炒绿，就是品味生态自然、健康纯粹。分享客家炒绿，就是分享广阔前景、美好未来。
活动以“文化+标准”双轮驱动为主线，通过权威发布与学术研讨为产业升级注入动能。活动现场，梅州市农林科学院正式发布《客家炒绿冲泡技术规程》团体标准，标志着客家炒绿从经验传承迈向标准化发展的新阶段。
活动着力构建“政府搭台、企业唱戏、科技赋能、市场运作”的协同发展格局，创新采用“文化展演+产业推介”融合模式，以艺术化表达传递客家茶文化精髓。
