荷香苑—荷香黄焖肉。
前天，永川读本携旗下微信公众号永川万事通（cqcbycdb）及6大QQ群，在全城发起了一场盛大的招牌菜评选活动。活动一经推出，便吸引众多餐饮店家及吃货们的目光。截至昨天，已经有15家特色餐饮店参与到“舌尖·招牌菜”票选比拼中。22名吃货正努力拉票，力争成为美食品鉴团一员。
如果你是店家，又有拿手招牌菜，可报名加入美食票选活动。如果你是吃货，只要参与投票，就能去参与活动的店家品尝美食，并可享受特定折扣优惠。
你也可报名参加美食品鉴团拼人气，如果人气够旺，我们免费送一桌美食给你招待亲朋。报名时间截止到4月20日晚11点。
为了吸引网友投票，店家们纷纷在永川万事通里，亮出招牌菜和拉票口号，并晒出一张张让人垂涎欲滴的特色美食照片。在短短24个小时内，网友累计投票421张，微信朋友圈也被此次票选活动刷屏。
究竟店家们亮出了怎样各具特色的美食，让网友们热情参与投票呢？今天，记者将这些美食梳理出来，以飨读者。
1号美食店：到家尝
投票宣言：正宗江湖菜，请上到家尝
粉丝折扣：菜品8.5折
特色菜：高压锅双拼、开心猪八戒、莲藕大骨汤、松柏炒排骨、吊锅狮子头、长寿湖花鲢鱼
开心猪八戒
选用新鲜猪头对半切开，加以超过40种秘制香料腌制一天，去骨后下锅卤制入味，再裹以贵州辣椒粉、孜然、芝麻等8种香料对其进行烘烤，前后耗时近3小时，才能做出这一道外酥内嫩、麻辣鲜香的“开心猪八戒”。
石烹牛肉
将牛肉片倒入锅内，随着“滋啦”一声，两只铲子在铁盘中不断翻动。刹那间，牛肉在鹅卵石和热油的高温下迅速变色，最后再倒入葱段和香菜，一道“石烹牛肉”就做好了。
2号美食店：妙味轩
投票宣言：给“妙味轩”投票，进店可享酒水菜品8.5折！
粉丝折扣：给“妙味轩”投票的网友，进店都可享酒水菜品8.5折的优惠。
特色菜：稻草排骨、野鸡两吃、招牌碳烤肉、香酥糯米鸡、红烧野猪肉
秘制泡椒鱼杂
这道菜特选肥美鲤鱼的鱼籽、鱼油、鱼肠、鱼肚作为原料，辅以金针菇、豆芽、侧耳根、木耳、土凉粉等，配以自家腌制的爽脆酸菜、酸萝卜、泡椒和泡姜，加秘制底料进行炒制。鲜嫩可口，酸辣开胃。
一脚定江山
特选用农家水牛牛脚，处理干净后，加以多达几十种香料，慢火煨至12小时，待牛脚变得软糯，再淋上由糊辣壳、鲜椒、花椒、孜然等佐料炒制的独门酱汁，用筷子轻轻剥起一块，皮糯筋软，浓郁入味，满满的胶原蛋白，尤其适合女士食用。
3号美食店：老字号陈食盘龙黄鳝
投票宣言：陈食盘龙黄鳝，巴适得很！
粉丝折扣：只要你是永川万事通的粉丝，并给“陈食盘龙黄鳝”投票，即可独享菜品8.8折的优惠。
特色菜：陈食盘龙黄鳝、土滑肉汤、椒麻鸡、头刀菜、银杏老母鸡汤、家常美蛙、鲜椒兔、土滑肉汤、糖粑粑
盘龙黄鳝
盘龙黄鳝又叫手撕黄鳝，吃的时候慢满的用手撕着吃，在上世纪90年代在永川陈食、莲花一带盛行。而今，在永川城到处都能品尝到这一菜，最普遍的是夜市的大排档，几乎家家有此道菜。但是“老字号陈食盘龙黄鳝”店里的这道菜，堪称正宗的盘龙黄鳝！
招牌豆豉鱼
店里的招牌豆豉鲫鱼采用最原始的传统梭锅做法，不管是土鲫鱼，还是秘制的豆豉酱料，都是专门从农村收回来的，绝对保证了食材的新鲜和地道。
4号美食店：海棠里茶马古道
投票宣言：洁白的哈达、清甜的青稞、盛情的锅庄；真诚碰杯，畅怀大笑，这就是茶马古道
特色菜：藏家拌牛肉、鲜椒大盘鸡、牦牛肉拌饭、藏式老火锅…
2—4人餐（96元）包括凉菜：藏家拌牛肉；主食：鲜椒大盘鸡、牦牛肉拌饭、时蔬汤
4—6人餐（138元）包括藏式老火锅一套！强烈推荐这个老火锅，真的超级够味儿！牛肉羊肉份量超足，与外面的火锅不一样，藏式老火锅吃起来真的是很酣畅，要是有点小酒就最美妙了！
5号美食店：海棠里玫瑰屋
投票宣言：与其说是一家咖啡馆，更可以说是一块福地，一种入世的逃离。
特色美食：炸鸡配煮啤酒、黑椒菲力牛排、香蕉土司、低糖冰淇淋、
6号美食店：打渔铺子
投票宣言：六合鱼，一鱼多吃，全身都是麻、辣、鲜、香、嫩、烫……
特色菜：六合鱼
六合鱼，泡着辣椒和泡青菜烧熟的，全身都是麻、辣、鲜、香、嫩、烫……麻过青花椒、辣过红辣椒、鲜过蘑菇汤、香过妈妈的味道、嫩过豆腐脑……
7号美食店：超集餐吧
投票宣言：天若有情天亦老，人间正道吃烧烤！超集餐吧推出夜宵档，让自助成为一种习惯！
特色菜：肥牛火锅、铁盘冒菜、中西餐、干锅、铁板烧、牛排、小吃、西瓜、披萨
夜宵档（21:40——01:00）
48元每位
8号美食店：海棠里大广场
投票宣言：大口吃肉陪你度过漫长岁月！吃肉喝酒，就来海棠里【大广场】
特色菜：蜜汁叉烧、盐焗鸡、广式烤鸭、烤鱼
蜜汁叉烧
蜜汁叉烧是广东省汉族传统名菜之一。梅花肉用火烤熟的，并在面上涂抹饴糖，使其缓解火势而不致干枯，且有甜蜜的芳香味。蘸着辣椒吃，油而不腻回味无穷。
9号美食店：五富鱼
投票宣言：我叫刘婉秋，在双石镇开了一家江湖菜“五富鱼”。
特色菜：五富鱼、滑肉汤、红烧鸭子、尖椒鸡
五富酸菜鱼
被盛在脸盆大小的容器里，被大量酸菜、山椒、葱花覆盖。食用时要用汤勺舀，因为鱼片太嫩，用筷子根本无法夹起。吃之前，最好再浇上一勺汤，鱼的味道会更好。
10号美食店：私访记面点房
投票宣言：投票的亲们都能领到免费馒头！
特色菜：开花馒头、纯红糖馒头、白馒头、花式馒头（小朋友们的最爱）天然无色素。
11号美食店：棠乡园农庄
投票宣言：吃腻了火锅和羊肉汤，是时候来点新花样啦！为棠乡园投票，享受全场8.5折
特色菜：鲜花椒田鸡、贵州黄牛肉、养生三巴土鸡汤。
水煮牛肉
将牛里脊切薄片，与料酒和盐进行腌制。锅里放入葱姜蒜、郫县豆瓣和云南红花椒进行炒制，加高汤烹煮后，将牛肉片依次放入锅内。粉条、井水豆花铺底，上面则放上麻辣鲜嫩的牛肉片，经过热油的催化，火红的色泽更显诱人。
12号美食店：聚品鱼坊
投票宣言：给聚品鱼坊投票，品尝味美鲜香的脆鱼套餐料理，独享全场6.8折优惠！
特色菜：油炸鱼鳞、王家河鱼
13号美食店：李串串
投票宣言：吃火锅不数签签，吃串串才数签签。
特色菜：腰花、香菜手打牛肉丸、神仙麻辣牛肉、特色香菜牛肉
店里的招牌菜品，除了众所周知的嬢嬢嫩肉片和吃皮嫩牛肝，永川“李串串”还特别推出神仙麻辣牛肉、香菜牛肉丸等特色菜品。
14号美食店：十里荷香“荷香苑”绿色餐厅
投票宣言：享受美食，品味健康。动动手，为你最爱的生态又健康的美食投上一票吧！
特色菜：荷香豆花、荷蜜相伴、荷香藕汤、荷塘藕遇、荷玉满园、荷香藕饼、荷香鲜藕羹、生态金鲍鱼、荷香生态美人鱼、荷香泥鳅、荷香黄焖肉、藕断丝连、荷香大丰收……（来源：重庆晨报）
